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岩背位于黄花镇西北面,原为岩背镇,后与明迳镇合并而成黄花镇,岩背以山岭丘陵石花地为主。农业结构调整后,岩背大量种植茶叶等经济作物,现有制茶企业多家,岩雾尖等系列品牌远近闻名。

从地形地貌上看,岩背地处粤北石灰岩山区,属石灰岩盆地地形。山地环绕,群峰林立,地形地势十分复杂。地势北陡南缓,既有海拔千米以上的旗山,又称文婆山,又有海拔一百多米的山岭石花地。四周山峦层层叠翠、此起彼伏,线条柔和而曲折,奇峰间怪石嶙峋,溶洞凸现,暗河幽深。

英德出产的绿茶以东乡白沙绿茶和西乡岩背绿茶为佳品,岩背绿茶产于海拔八百多米的岩背云雾山峰,因此称“岩雾尖”。

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岩雾尖绿茶属英德八大脉仙茶的文婆山仙茶,主要产区在英德黄花镇岩背。岩背均属山地气候,地貌均为典型的喀斯特山地貌,是陆羽《茶经》“上者,生烂石”的地貌,因此,岩背茶均为“上者”之茶。

“岩雾尖”绿茶大量生产时是上世纪九十年代,由广东省华南农业大学茶树研究所监制,采用黄旦、梅占等优良茶树品种的一芽一二叶嫩梢,经精工制作而成,茶质香味浓郁,回味留香,提神醒脑。

英德黄花岩背绿茶的功效

众所周知,一九八六年经广东省医务人员、微生物专家和环境保护专家等鉴定,英德绿茶含锰量高,具有预防肝癌效果,建议多饮英德绿茶,当然的,除了抗癌之外,还有很多的其他好处。

作者 sam

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