中国疆土辽阔，长江以南、长江以北，习惯、风俗、地理特征、人情文化都有着明显的区别，我们也知道，橘有两种叫法，“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”；又例如北方人买菜，尤其冬季，恨不能囤上足够一冬天吃的大白菜，南方朋友瞠目结舌不甚理解，南方人买菜

18年的年终总结文章里，楼主就讲了，总结过去，展望未来，19年里我会继续拓展写作的范围，而新的领域里，我自己比较看重的就是“茶”这一块儿。 毕竟，对于楼主这种每天喝水6升以上，大部分用来泡茶的人来说，各种茶叶无疑是生活中非常重要，不可或缺的

1591年的一天，阴云翻涌，大雨如注。年至古稀的日本一代茶艺宗匠千利休平静地坐在自家房子的廊檐下，看着雨水如瀑布般朝院落中倾泻。 铁蹄和马的嘶叫声在滂沱大雨中显得惊心肃杀，屋外的三千兵马，奉丰臣秀吉之命已在雨中围守多时。 丰臣秀吉的使者冒雨

很多刚开始学普洱茶的朋友，不知道从何入手，很多普洱茶的概念、常识、术语都不懂。这是一篇帮助初学者，快速了解普洱茶的文章。 1、什么是普洱茶？ 普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时

作为一个产茶大国，中国拥有辽阔的茶叶种植区，同时受各地地理位置影响，不同地区产的茶叶品质也不同，比如杭州的西湖龙井，河南信阳毛尖，山东的日照绿茶等等。它们有的成为了全国名茶，有的是地方区域茶，还有的成为了小众茶，今天我们就为大家盘点一下各个

大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀

杭白菊，亦名小汤黄、小白菊、甘菊，为浙江省嘉兴市桐乡县的特产。早在清朝时期桐乡人就以种菊为生，不断积累种菊经验，并将白菊以商品菊的方向来进行栽培。它与安徽的滁菊、亳菊，河南的邓菊，都是中国驰名的茶用菊。“杭白贡菊”一向与“龙井名茶”并提，古

中国的茶 从海南岛 一路喝到渤海湾 茶叶，是一片区域地理环境的风向标。 在选住所这件事上，茶树比人更讲究——中国的各大产茶区中，江南丘陵起伏、山明水秀，西南则多高山云雾、地形多样，华南气候温润、雨量丰沛。即便是西北，产茶之地如陕西汉中、甘肃

我们知道绿茶之所以为绿茶，是因为利用高温破坏新鲜茶叶中酶的活性，制止酶的氧化，以保持茶叶保持原有的青绿色，使低沸点的青臭气挥发，并激发茶香。 我们常听到绿茶有炒青绿茶，蒸青绿茶，还有什么烘青绿茶，晒青绿茶。 这些到底是按什么来分的呢？ 如果

婺源是江西省主要绿茶产区之一。特别是海拔1000余米的鄣公山，地势高峻，峰峦起伏，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，四季云雾不绝，具有栽培茶树的优越自然条件。婺源历来产茶以量多、质优而著称。婺源茗眉是以上梅州茶树良种和本地大叶种的鲜叶为原料，经