鉴别碎银子好坏主要依据外观、汤色、口感三点，好的碎银子外观紧致，润泽度高，大小匀称，而劣质碎银子大小不一，紧致度低；好的碎银子汤色红浓透亮，呈现糯米香，而劣质碎银子汤色暗沉，有杂质；好的碎银子汤感绵滑，醇厚回甘，劣质碎银子口感淡薄且有杂味。

初时听碧潭飘雪，就觉得这么名字特别好听、清新，想着一定是绿茶，因为大多绿茶的名字都格外有诗意。后来了解到碧潭飘雪不完全是绿茶，更准确的说，它是一种花茶，碧潭飘雪属于花茶中的茉莉花茶。 茉莉花茶一直有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，

目前“岩韵”说法众说不一，有的说有豆浆味，有的说有粽叶味，说者大多是使用些形容词句，听者容易产生一头雾水，这主要是因为他们既不理解“岩韵”的含义，又无法用理论来论述因果关系，不明所以然。 “问渠哪得清如许，为有源头活水来”，这一名句或许可以

茶叶的种类和名字：茶叶根据制作工艺分为六个种类，红茶、白茶、黄茶、绿茶、黑茶、黄茶，绿茶有安吉白茶、西湖龙井等；红茶有滇红、正山小种等；青茶有铁观音、大红袍等；白茶有白牡丹、白毫银针等；黑茶有安化黑茶、广西六堡茶等；黄茶有蒙顶黄芽、君山银针

“鸭屎香”是目前最受欢迎的凤凰单丛茶。鸭屎香”乃是土名，名虽不雅，而作为凤凰单枞的名种，可为“大俗即大雅”。 凤凰单枞茶是乌龙茶中最高香的品种，铁观音“七泡有余香”就让人津津乐道了，而凤凰单枞茶，冲泡的时候，您完全可以把前面的7泡直接倒掉，

老家种茶，长大后对茶情有独钟，喜欢喝茶。日照绿茶被称为北方第一名茶，近年来随着知名度的提升受到了越来越多人的喜爱和关注，但是对于日照绿茶的一些基本知识很多人都不清楚，今天给大家分享自己对茶的见解。文章中的图片是家里的茶园。 特级茶 特级日照

奇 坑 香 涧 出 新 芽 弥 雾 沛 雨 吸 精 华 夷 公 细 奉 修 正 果 乌 龙 降 露 甘 茗 家 ——《乌龙茶》－丹茶居士 台湾乌龙茶源自福建，至今已有200多年的历史，被大家所熟知的冻顶乌龙、文山包种、东方美人等都是台湾乌龙

现如今，大部分爱喝茶的老茶客都会有一套自己心仪的盖碗茶具，可见盖碗茶具使用的普遍性。那么问题来了，盖碗茶具适合冲泡哪些茶类呢？其实，盖碗适合泡任何茶类，因而盖碗也被茶界人士称为“万能茶具”。只不过，盖碗虽说适合冲泡任何茶类，但对于有些茶叶来

龙井茶是世界上最好的绿茶，起源于中国浙江省杭州附近的龙井村。有时人们称之为龙井茶。它因其高品质和香气而被认为是最受欢迎的茶。龙井茶是手工制作的，赢得了世界上最好的绿茶称号。 龙井茶的历史 龙井茶在康熙皇帝清朝时被命名为贡茶（皇帝茶），传说中

碧潭飘雪被称为高端花茶，同样是茉莉花茶，碧潭飘雪的高端之处究竟在哪，不如今天就一起来学习一下吧。 花茶典范 碧潭飘雪由成都市非物质文化遗产茉莉花茶传统窨制技艺传承人徐公创制，精选峨眉高山绿茶与广西横县伏天茉莉花，经由多次精心窨制，层层历练而