“由三位80后青年偶遇创业;

探索未来城市休闲的餐饮。

精选42种世界各地原产茶,

汇集72个独立设计师品牌 。

幕后团队以500天重金打造,

250㎡非不认真多元体验空间 

不仅仅有设计感极强的软装,

还有独立品牌沙发、小资桌椅。

只要是你喜欢的,都可以带走。

这里什么都能卖,包括混茶师!”

这是TMB混茶官方网站上的介绍,这个2016年开业的网红店早已经传遍了广州的朋友圈,以“喜茶”为代表的茶饮网红店这两年出尽了风头,其中的关键字是“茶饮年轻化”。

今天介绍的“TMB混茶”,高颜值、跨界、设计感等都不能概括它的所有,重点要说说的是它的灵魂所在—“混”,

“混茶的意义:

TMB的混茶=多种茶叶+花草+香料+水果

通过TMB混茶师的出神入化的冲泡技巧

充分激发原材料内心深处的感情,

每一杯混茶都有独特惊艳的味道,

充满情感和情怀!”

当然它的镇店之宝——T3与英玖拿铁。T3是TMB的镇店之宝,精挑细选出三种最能“混”的茶制成独家茶底,通过高科技和冲泡技巧,充分激发三种茶+三种奶的灵魂融合,平衡度很好,每天的点击率占总点单数的60%,迷倒很多奶茶控。

茶和奶各有三种不同的原料。但店家一直对配方守口如瓶,但是我们来看看它的名字:T3,再看看下图,是不是有很熟悉的产品?对,就是德高信的T3袋泡茶,配方就自己脑补吧。这些其实不重要,重要的是大家都了解英红九号冲泡奶茶特别顺滑与高香,在这个“茶饮年轻化”的时代,如何发挥自己产品的优势,创造更多年轻消费者喜爱的新产品,正式我们需要思考的。

混茶最出名的是喝法,自己动手混……黑白两瓶,分装茶奶,浓度都非常高,单喝还是混喝、温度、浓度和比例,全部自己掌控。两瓶各250ml,够我们玩了好几轮。

混茶师Black说:首先,将90 高温的茶底倒进矮杯中。如同品尝红酒一样,先花5秒时间用嗅觉感受茶底弥漫而出的香气,再轻抿一口茶底。它的浓郁程度堪称为茶中的Expresso(特浓咖啡),那悠长回甘的茶味在舌尖上久久不会散去。接下来,将茶底倒入有冰块的双层玻璃杯,茶的涩味随着冰块的融化而变得柔和起来,带给你-1 C的冰爽体验!这份冰火两重天的体验还未结束,因为接下来就是T3的重头戏了。当茶味浓郁的浓缩茶与象醇香的牛奶缠绵那一刻,就是它最诱人的瞬间,叫人迫不及待就想喝一口。

从喜茶的排队数小时日销4000杯,到TMB混茶的跨界不难看出,年轻消费群体的高消费能力与对品质的消费需求正改变着人们的消费习惯,影响着消费市场,体现产品品质和用户体验的重要程度。奶茶从简单解渴的饮料,逐渐变成一种极致满足的体验,一种社交的工具,并愿意为此排几个小时的队伍,承受更高昂的价格。

而随着互联网尤其是移动互联的普及,网民数量的扩张,消费者对产品信息的获取更为便捷,社交平台也越发渗透进我们的生活。社交平台的兴起模糊了媒体和读者的界限,每个人都可以成为自媒体,消费信息越发的透明化。

此外,消费透明化使舆论引导更多的需求,好的品牌能获得更多的青睐,“网红”产品从来不缺乏拥趸。品牌的价值愈发明显,当成为某个品类的“爆款”后,可以快速获得消费者认可,让后续的品牌发展空间事半功倍。

作者 sam

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