相比地大物博物产丰富的中国，日本虽然也是茶叶大国之一，但品种和类别明显少了很多。这与日本的国土面积和生长环境有关。 先了解下日本茶叶的概况 面积小，多为山岭地带气候温暖，降雨量丰富约60万户茶农，种植面积达5万公顷分布8个县，具有代表性的是

祁门红茶(简称“祁红”)产于安徽省黄山市祁门县，是享有盛誉的红茶极品。祁门红茶原料选用当地具有丰富内含物的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)，成茶香味高扬、口感醇厚，与印度大吉岭红茶和锡兰红茶并称为世界三大高香红茶。 祁门县自然条件优

春暖花开时节，湖南省张家界市永定区的大山深处，一种名叫“莓茶”的植物，长出了第一片嫩叶。 这里的每一寸土地都曾点燃人们的想象。根植于山水之间，得益于大自然的恩赐，张家界人用双手营造出属于自己的秘境。 茅岩莓茶为藤本植物，学名显齿蛇葡萄，属葡

“日本传统文化的代表”、“无伪饰的好客文化”等美言，都是用来评价茶在日本文化中有着不可或缺的重要地位，同时在诸多的茶品中，日本茶是日常生活中最为亲近的茶品之一，从讲究精致的茶室空间、茶道具，到艺术品、怀石料理等，更是渗透到了广泛的领域，其中

盖碗茶具，已经成为大部分茶友泡茶时的标配之一，尤其以白瓷盖碗更为大众所喜爱。提到白瓷盖碗，就不得不提德化白瓷盖碗。法语中有个词叫：“BLANC DE CHINE”，翻译为中文：“中国白”，这个是法国人对明代德化白瓷的赞誉，他们认为这是“中国

要想了解正宗碧螺春品牌，就得先知道碧螺春的原产地，碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。 虽说牌子不能代表什么，茶叶的

不知道大家有没有听说过蒙顶石花？这并不是真正意义上的花，而是一种名茶，因为产自蒙山，经过冲泡之后，茶叶形似花朵哦，故而被称之为蒙顶石花。蒙顶石花是我国最古老、历史最悠久的茶类，蒙顶石花的作用不小，一起来了解下吧。 蒙顶石花是什么茶 蒙顶石花

湄潭县是一座安静的贵州县城，人不过五十来万，面积也不足两千平方公里。在这个不起眼的西部小城里，这里生产出了贵州最多的茶叶，有着贵州茶业第一县的美称。 兰馨雀舌，又名湄潭翠芽，便是湄潭县最负盛名的茶叶。 兰馨雀舌的成茶时间并不是很长，它发迹于

你不一定喝过的名优绿茶：落水沉——涌溪火青 这几年涌溪火青开始悄悄很多人喜欢，在外面卖的很贵，但其实产区价格并非如你想象的那么夸张。最近因为偶然接触到价格合理，品质较扎实的，也就跟大家分享下。 涌溪火青简介： 产于安徽省皖南泾县涌溪，因颗粒

这几天，是明后茶的收尾期，在临安区板桥镇上田茶叶专业合作社，有着33年炒茶经验的炒茶能手李水新正在忙着手工炒制“悦田龙井茶”。 “一抖、二搭，杀青过程的第一步就是这两个手法，然后是起锅摊凉回炒，第三个手法是重新复锅，包括理条这些，搭、扣、压