柴米油盐酱醋茶，它是老百姓生活必需品之一。琴棋书画诗酒茶，它蕴含着深刻的文化含义。拥有几千年历史的茶，既能阳春白雪，也能下里巴人。既能走高端路线，又能适应大众消费。茶的内涵是包容，千茶百味，适口为珍。关于茶，关于茶文化，可说的东西太多了。今

大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀

50年只做一件事 1937年，滇红的一代宗师冯绍裘，在云南凤庆县的凤山开始试制红茶，以凤庆特有的大叶种茶为主原料。这种茶叶条索肥实，汤色红浓明亮，叶底红艳发光，香味浓郁，制作红茶十分优秀。杨中原作为滇红茶的继承者，这一入行就是50年，到现在

18年的年终总结文章里，楼主就讲了，总结过去，展望未来，19年里我会继续拓展写作的范围，而新的领域里，我自己比较看重的就是“茶”这一块儿。 毕竟，对于楼主这种每天喝水6升以上，大部分用来泡茶的人来说，各种茶叶无疑是生活中非常重要，不可或缺的

烘焙，说简单点其实就是用火温慢慢把茶叶烘干的过程，它是茶叶制作过程中很重要的一道工艺，其目的是蒸发茶叶内多余水分，促使叶内含物起热化、构香作用，增迸和固定品质，利于储藏。是不是所有的茶叶都需要进行烘焙，我们先来看看茶叶的几个主要的品类：绿茶

每一个消费茶叶的人都经常挂在嘴边一句话“我不太懂茶”，茶叶需要懂么？背后的心里诉求是“不要骗我”，这也验证了我们常说的90%喝茶的人其实并不懂茶这个逻辑。 因为茶叶品种之多、制作工艺之反复、流通模式之多样，即使是一个从业者，也会有非常大的知

什么是荔枝红茶 荔枝红茶主要在中国广东加工。广东是中国南部沿海的省份。广东以其草药茶而闻名。广东荔枝红茶是由红茶叶和荔枝的香气制成。荔枝是一种圆形粉红色小果实，带有半透明的白色果肉。它以其精致的花香和果香，多汁的口感而闻名。在发酵过程中，氧

梅占 原产于安溪芦田。无性系品种。其由来有两种传说：一种是，清道光元（1821）前后，芦田有一株茶树，树高叶长，但不知其名。有一天，西坪尧阳王氏前往芦田拜祖，芦田人特意考问王氏那株茶叫名？王氏不知，一时答不上来，抬头偶见门上有“梅占百花魁”

茶文化从古发展至今，吸引了越来越多的人加入到了饮茶的行列中；茶叶种类目前已知的已有上千种，并且根据制作工艺和茶性的不同，后人把茶叶更细化的进行了分类，但是对于刚入门的茶友来说，想立马完全掌握这些知识的可能性不大，其实也完全没有这个必要。 那

女王的红茶，你认识吗？ 喝过很多红茶，而那一杯被女王盛赞的红茶，你认识吗？ 英德红茶，源于1959年，是世界四大高香红茶之一，1963年，英国女皇伊丽莎白二世在盛大宴会上，用英德红茶（叶茶一号）招待宾客，并用作皇室礼品用茶。从此，英德红茶成