这几天，是明后茶的收尾期，在临安区板桥镇上田茶叶专业合作社，有着33年炒茶经验的炒茶能手李水新正在忙着手工炒制“悦田龙井茶”。 “一抖、二搭，杀青过程的第一步就是这两个手法，然后是起锅摊凉回炒，第三个手法是重新复锅，包括理条这些，搭、扣、压

中国是茶叶出产大国，自然界中生长着大量的茶树，有些人不但喜欢喝茶，还喜欢自己去茶园采茶，那么摘回来的茶叶要不要清洗呢？一会我会带大家了解这个问题，同时也会让大家掌握一些炒制绿茶的方法和技巧，能让大家知道自己炒的绿茶为什么不绿。 摘回来的茶叶

很多朋友去日本旅游时想购买日本茶叶，但是又不清楚茶叶种类和类别，非常苦恼。今天专门写了一篇关于日本茶叶的文章仅供大家参考。如有问题也欢迎大家指正。 日本茶广义上如同其名指的是日本生产的茶叶，但是日本红茶也算日本茶。所以我们一般所说的茶叶都是

工艺对茶叶的影响是巨大的。其中这几个名字很是恼人：炒青、烘青、晒青、蒸青。长得相似，但意思却不一样。很多茶友喝茶都几年了，结果还是弄不明白它们的区别。 既然如此，弄懂它们有那么重要吗？不算特别重要。但知道比不知道要好，贝叶打算通俗易懂地讲讲

50年只做一件事 1937年，滇红的一代宗师冯绍裘，在云南凤庆县的凤山开始试制红茶，以凤庆特有的大叶种茶为主原料。这种茶叶条索肥实，汤色红浓明亮，叶底红艳发光，香味浓郁，制作红茶十分优秀。杨中原作为滇红茶的继承者，这一入行就是50年，到现在

湖北出名的茶叶不算特别多，采花毛尖算是比较出众的一款。 采花毛尖产自湖北省五峰县，因为出产茶叶在当地的采花乡，所以叫做采花毛尖。古往今来，五峰县就是湖北省出产茶叶的大户，有楚天茶叶第一乡的美誉。《茶经》有云：“峡州山南出好茶”，陈赞得就是此

延庆还产茶？ 每年5、6月份， 到延庆珍珠泉乡游玩的人们， 不但能吃到当地农家美食， 还能品尝到刚刚下树的新鲜山茶。 这个京郊屈指可数的产茶叶的小村子， 就是珍珠泉乡重点打造的山茶特色村 ——上水沟村。 茶叶一般产在南方， 北方不产茶叶。

铁观音属于乌龙茶（又名青茶），是乌龙茶的代表性品种，中国的十大名茶之一，原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵

小罐茶，是中国文化复兴和消费升级趋势下，诞生的一个全品类高端中国茶品牌。小罐茶联手8位制茶大师，坚持原产地原料和传统工艺，打造8款名茶。那么，小罐茶是哪八种茶？小罐茶好喝吗？下面我们就来了解看看。 小罐茶是哪八种茶？ 1、小罐茶普洱茶 小罐

“日本传统文化的代表”、“无伪饰的好客文化”等美言，都是用来评价茶在日本文化中有着不可或缺的重要地位，同时在诸多的茶品中，日本茶是日常生活中最为亲近的茶品之一，从讲究精致的茶室空间、茶道具，到艺术品、怀石料理等，更是渗透到了广泛的领域，其中