祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。 祁红由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的《茶经》。 产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，

《1》 有句古话，叫做少见多怪。 意思很直白，就是世面见得少，就会对一些很平常的东西感到奇怪。 白茶作为天然的茶品，本是小透明，如今也算是声名鹊起。 青出于蓝，而胜于蓝。 白茶向来以“简朴”著称，品饮起来，鲜爽清甜，回味无穷。 但如今常有这

介绍 越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶，产于绍兴，诸暨、嵊县等县。越红工夫以条索紧结挺直，得实匀齐，锋、苗、显，净度高的优美外形称著。 越红工夫茶索紧细挺直，色泽乌润，外形优美，内质香味纯正，汤色红亮较浅，叶底稍暗。越红毫色银白或灰白。所产

红茶作为包容性最大的茶种，运用非常广泛，今天小饮为你解析世界上经典的红茶茶种，完整的红茶知识、泡茶技巧倾囊相授。 什么叫红茶？ 一般来说，红茶发酵度达80~90%，不经过铁杵磨成针青就直接萎凋、揉捻，最后完整发酵使茶叶茶多酚氧化为茶红素，茶

云南茶叶总体品质特点：云南地形气候环境特殊，高纬度、高海拔，低纬度、低海拔的一致性，加上地理位置特殊、地形复杂，其主要特点表现是：区域性差异明显，垂直变化十分显著；年温差小、雨季分明，降雨量北少南多，分布不均。这样的条件下，加上部分茶种与生

1，古丈毛尖 古丈毛尖，属绿茶类，古今名茶，因地得名，产于湖南武陵山区古丈县，选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，经精细加工制作而成，具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点，具有独特的口感和芳香，被誉为“绿茶中的珍品”。 2

铁观音是我国的传统名茶，原产于福建省泉州市安溪县境内，于1725年间在西坪镇发明创造。由于铁观音的“观音韵”尤其特别，其香气不但清香雅韵，而且冲泡后还有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，因而自古就有“七泡有余香之誉 ”，长期以来畅销国内

4月26日上午，第十四届中国云南普洱茶国际博览交易会在昆明国际会展中心开幕，云南农业大学校长盛军发布了云南农大科研团队的茶产业最新科研成果。 “我们建立了世界首个茶叶基因大数据库。”盛军介绍，经过6年的努力，云南农大科研团队构建了涵盖13个

音频节目请点击收听 岩背位于黄花镇西北面，原为岩背镇，后与明迳镇合并而成黄花镇，岩背以山岭丘陵石花地为主。农业结构调整后，岩背大量种植茶叶等经济作物，现有制茶企业多家，岩雾尖等系列品牌远近闻名。 从地形地貌上看，岩背地处粤北石灰岩山区，属石

江北茶区是中国最北的茶区。位于长江中、下游北部，包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地，主要生产绿茶。和其他茶区相比，这里的气候条件相对寒冷、季节气候变化明显。正因如此，能够在这样的地方成功种植茶树，并制造出品质一流的茶叶才更