记得小时候，每次上火口干、耳鸣耳痛，妈妈都会泡上一杯苦丁茶，喝个几次，就“茶到病除”了。时隔多年，苦丁茶先苦后甘的滋味和神奇的效果还一直萦绕在脑海里。 而今，进了茶行业，在异地他乡再次想起旧时那杯苦苦的茶时，却又不禁有了疑问：苦丁茶，真的是

近日，武夷山市茶业同业公会的两封公开信引起了茶叶圈热议，12月19日，公会发出了《致全市茶企茶农的第二封公开信》，围绕“天价茶”的乱象，呼吁全市茶企、茶农共同反对“价格虚高”、“过度包装”、“恶俗花名”相关现象。对此，部分茶叶品牌立刻发出致

漳平水仙茶是汉族茶农创制的传统名茶 福建省漳平市特产，中国地理标志产品 漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区 其优越的自然环境条件 形成了漳平水仙茶独特的品质 水仙茶饼更是乌龙茶类唯一紧压茶 品质珍奇，风格独一无二 极具浓郁的传统风味， 香气清

茶叶与我们生活的关联性 本文不谈喝茶、泡茶、品茶，也不谈茶叶资本炒作，更不谈什么千年古树茶和茶叶发烧友口中的极品茶，这都是大家都知道的。 你可能不知道的是，统一冰红茶、康师傅方便面、蛋糕、化妆品、保健品、医疗医药品等其中的一些物质成分就来自

黑茶（dark tea），因为其茶叶的外观呈黑色，所以应色得名。黑茶属于中国六大茶类之一，是深发酵（后发酵茶）的代表茶。产地一般在四川、湖南一代；黑茶的制茶工艺有杀青、揉捻、渥堆、散堆、干燥等环节。而今天我们讨论的题目就是普洱熟茶是否属于黑

广东虽然不是产茶大省，但人均茶叶消费量位居全国第一，全年茶叶消费量约占全国总销量的十分之一(接近25万吨，2018年数据)。自己产的茶都不够自己喝，外销很少，这就造成了广东的茶叶在全国范围内名气不大。说到广东有什么出名的茶叶，除了凤凰单丛，

煮茶和泡茶之法，知道的人很多。可烤茶一词，对于大部分人来讲应该还很新鲜。什么是烤茶，烤茶如何烤？今天就来和大家分享烤茶的那些事儿。 火塘烤茶云南符号 在云南这样地形风貌复杂，交通又不便的地方，少数民族都是以大杂居，小聚居的模式在一起生活，所

50年只做一件事 1937年，滇红的一代宗师冯绍裘，在云南凤庆县的凤山开始试制红茶，以凤庆特有的大叶种茶为主原料。这种茶叶条索肥实，汤色红浓明亮，叶底红艳发光，香味浓郁，制作红茶十分优秀。杨中原作为滇红茶的继承者，这一入行就是50年，到现在

在供给侧结构性改革的大背景下，我国茶产业正值转型期。近年来茶产业行情不佳，存在着品牌建设和技术创新滞后、茶叶生产分散等顽疾。正是春茶上市时，我国茶产业转型发展的方向有哪些？近年来出现的小罐… 在供给侧结构性改革的大背景下，我国茶产业正值转型

红茶作为包容性最大的茶种，运用非常广泛，今天小饮为你解析世界上经典的红茶茶种，完整的红茶知识、泡茶技巧倾囊相授。 什么叫红茶？ 一般来说，红茶发酵度达80~90%，不经过铁杵磨成针青就直接萎凋、揉捻，最后完整发酵使茶叶茶多酚氧化为茶红素，茶