1591年的一天，阴云翻涌，大雨如注。年至古稀的日本一代茶艺宗匠千利休平静地坐在自家房子的廊檐下，看着雨水如瀑布般朝院落中倾泻。 铁蹄和马的嘶叫声在滂沱大雨中显得惊心肃杀，屋外的三千兵马，奉丰臣秀吉之命已在雨中围守多时。 丰臣秀吉的使者冒雨

烘焙，说简单点其实就是用火温慢慢把茶叶烘干的过程，它是茶叶制作过程中很重要的一道工艺，其目的是蒸发茶叶内多余水分，促使叶内含物起热化、构香作用，增迸和固定品质，利于储藏。是不是所有的茶叶都需要进行烘焙，我们先来看看茶叶的几个主要的品类：绿茶

全手工和半手工龙井茶的区别 全手工和半手工龙井茶的区别 用机器加工茶叶是大多数企业在市场上使用的制作方法，既可以保持标准的口味和质量，又可以节省时间，节省大量劳动力。但为什么许多人仍然追求完全手工制作的茶？因为它具有无法替换机器的因素 -

茶又叫“侨销茶”，属于发酵茶类，黄茶的诞生颇为巧合，是在生产绿茶时制作工艺出现偏差而偶然得到的，因此制作工艺十分相似，但是黄茶与绿茶的口感、汤色和外观都有很大区别。现在我们就开启“走进黄茶之旅”来认识黄茶吧。品质篇 黄茶属于微发酵茶，制作工

茶是采摘茶树上面的嫩芽，经过杀青、揉捻、干燥三道工序制作而成的。成品的茶叶泡水喝，芳香浓郁，还具有保健功能。茶可以分为红茶、绿茶、黑茶等多个种类，而绿茶又因为加工方式的不同，分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶等种类，今天，我们来谈谈蒸青绿茶的

中国有四大佛山，分别是金五台、银普陀、铜峨嵋、九华山。九华山虽然忝列末端，但千年古刹，香火一直旺盛。 九华山建庙颇为传奇，据传东晋天竺僧来中原，在此修建庙宇。 九华山又是地藏王菩萨的道场，斗转星移，无数善男信女慕名来此苦修。人来人往，舟车劳

茶叶的种类和名字：茶叶根据制作工艺分为六个种类，红茶、白茶、黄茶、绿茶、黑茶、黄茶，绿茶有安吉白茶、西湖龙井等；红茶有滇红、正山小种等；青茶有铁观音、大红袍等；白茶有白牡丹、白毫银针等；黑茶有安化黑茶、广西六堡茶等；黄茶有蒙顶黄芽、君山银针

可能大部分茶友对桐木关正山小种、金骏眉红茶比较了解，但对“赤甘”这个名字比较陌生，好奇赤甘是什么级别的茶、小赤甘是什么茶、大赤甘是什么茶？实际上，“赤甘”也称“铜骏眉”，因汤色橙红而为“赤”、口感甜润而为“甘”，合称为“赤甘”；其采用一芽二

去年放假期间，小乔乔请泉州的朋友帮他带了几罐安溪铁观音茶，之后，他高兴地向朋友们炫耀，几天之内就可以喝到正宗铁观音茶了。谁知道这家伙这么粗心，竟然把我的三罐铁观音变成了两罐铁观音和一罐黄金桂。这也是没啥，我很久没喝过黄金桂，铁观音更喜欢铁观

白茶的5个等级分别是什么 1.贡眉 贡眉白茶是由福鼎菜茶（福建茶区对一般灌木茶树之别称）的芽叶制成。通常“贡眉”的意思是上品，质量比寿眉好。制作贡眉的鲜叶采摘标准是一芽二叶至一芽三叶。采摘时要求茶芽含有嫩芽和壮芽。贡眉的制作工艺分为初级和精