咱们中国自古以来，最顶级的茶，都讲究春季采摘制作，春季的茶才是一年四季最好喝的，这不仅符合我们人体的生理习性，也符合自然的生长变化规律。 经过了整个漫长冬季，茶树获得的休养生息，到了春天其内质最丰富，春茶还会表现出一些特征来，比如普遍浓重饱

工艺对茶叶的影响是巨大的。其中这几个名字很是恼人：炒青、烘青、晒青、蒸青。长得相似，但意思却不一样。很多茶友喝茶都几年了，结果还是弄不明白它们的区别。 既然如此，弄懂它们有那么重要吗？不算特别重要。但知道比不知道要好，贝叶打算通俗易懂地讲讲

夏茶指的是每年5月中旬一直到8月下旬这一段时间采摘的茶。这一季采摘的茶产量占全年产量的60%以上，但它的品质与春茶相比差距很大。 一般而言，夏茶生长迅猛，浸出物质少，不如春茶气味芬芳，味道也不如春茶那么清甜。价格也只是春茶尤其是头春茶的一半

俗话说春茶浓，秋茶香，然而，却很少提起夏茶，夏茶究竟好不好喝？滋味怎么样呢？ 夏茶指的是每年5月中旬一直到8月下旬这一段时间采摘的茶。这一季采摘的茶产量占全年产量的60%以上，但它的品质与春茶相比差距很大。 一般而言，夏茶生长迅猛，浸出物质

我国茉莉花茶四大产区： 2018年我国茉莉花种植总面积达到约 18.7万亩。我国茉莉花与茶的四大主产区是：广西横县、四川犍为县、福建福州市、云南元江县。 其中：广西横县茉莉花种植面积约为11万亩， 四川犍为种植面积约为5.5万亩， 福建福州

正山小种与金骏眉，都属于红茶，且又都是产自福建省武夷山桐木关地区，两者有着很深的渊源，那金骏眉和正山小种的不同之处到底在哪呢？接下来，茶人码头将为您作下简单的解说，以便于进行全面的认识和区分。 金骏眉是武夷山正山小种的一个分支，是在武夷山正

前段时间有位茶友跟小堂说，金骏眉不仅好喝，而且每次跟身边朋友介绍它、提及它的时候，都由衷感觉“金骏眉”这个名字好好听，又好叫，字义也很雅。 是呀，“金骏眉”这个名字具有独特性，且名字与金骏眉的产品品质相符，金骏眉自2005年问世至今，滋味、

因为熟茶经过渥堆、发酵工序制成，对于原料没有那么严格的要求，而生茶的制作工序相对简单，但对于原料的层次要求更高，其次部分古树、优质原料皆用来制作生茶，另外熟茶的存放、收藏价值不高，而生茶越陈越香，具有较高的存放于收藏价值，因此导致生普比熟普

铁观音是我国的传统名茶，原产于福建省泉州市安溪县境内，于1725年间在西坪镇发明创造。由于铁观音的“观音韵”尤其特别，其香气不但清香雅韵，而且冲泡后还有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，因而自古就有“七泡有余香之誉 ”，长期以来畅销国内

现在人都讲究品味的生活，而喝茶更是品味的日常习惯。有些人喜欢饮观音有些人喜欢喝龙井，当然也有人最爱茉莉花茶。那么有人就会问了，茉莉花茶算什么茶，为什么我在这里喝到了好几种味道呢？茉莉花茶因其独特的香味和迷人的味道吸引了大家的注意，但茉莉花茶