50年只做一件事 1937年，滇红的一代宗师冯绍裘，在云南凤庆县的凤山开始试制红茶，以凤庆特有的大叶种茶为主原料。这种茶叶条索肥实，汤色红浓明亮，叶底红艳发光，香味浓郁，制作红茶十分优秀。杨中原作为滇红茶的继承者，这一入行就是50年，到现在

“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。那么祁门红茶具体的香气是什么样的呢？ 祁红独具“祁门香” 祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色

红茶作为包容性最大的茶种，运用非常广泛，今天小饮为你解析世界上经典的红茶茶种，完整的红茶知识、泡茶技巧倾囊相授。 什么叫红茶？ 一般来说，红茶发酵度达80~90%，不经过铁杵磨成针青就直接萎凋、揉捻，最后完整发酵使茶叶茶多酚氧化为茶红素，茶

在中国红茶中，英德红茶被誉为红茶中的一枝新花，它的出现为我国的红茶名茶增添一抹清新亮丽的花色。英德红茶来自我国广东的英德市英德茶区，经过不断地研究改良后逐步发展成为现今中国乃至全世界最好的红茶品种，还曾被英国皇室指定为“皇室用茶”。 历史简

我国作为茶叶的故乡，茶叶的品种繁多。就如红茶来说，其种类那么多，档次也不少，该怎么区分？红茶里面比较突出的有英德红茶、祁门红茶、正山小种和滇红等。 英红产于广东省北部的英德市，以英红九号为代表。英红九号属于大叶品种，具有优质高产的品种特性、

冬天喝红茶，总是那么自然而然的事情，或许是因为烘焙后的茶香，能让我们忘记窗外的寒冷；或许是因为经过全发酵后的温和，喝下去让我们心里充满暖意；或许是留在舌底的丝丝甜味，让我们的心灵多些许慰藉。 在众多的红茶品类中，英德红茶由于其品种特有的香高

祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。 祁红由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的《茶经》。 产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，

茶叶，是中国递给世界的一张国家名片。在中国茶文化发展的漫长历史中，多少茶人投入其中，从事茶叶采制、贸易，研习茶道，让中国茶文化饮誉世界。在中茶70年的发展历程中，就有一大批茶界专家，传承精良工艺，打造匠心产品，将茶文化予以创新传承，担当起振

祁门红茶(简称“祁红”)产于安徽省黄山市祁门县，是享有盛誉的红茶极品。祁门红茶原料选用当地具有丰富内含物的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)，成茶香味高扬、口感醇厚，与印度大吉岭红茶和锡兰红茶并称为世界三大高香红茶。 祁门县自然条件优

由于历史种种原因，英德红茶曾一度沉寂，21世纪初，英德红茶以其过硬的优良品质强势回归，迅速在茶叶市场中占据重要位置，英德市更被誉为“中国红茶之乡”。 在英德住上几天，你会惊讶地发现，这座粤北的小城市有着令人意外的活力，滴滴出行、即送网、网红